今回は旭川ガスにて発行されているガスだより「ほっと」12月号から「ミルクでわくわく ラム肉のヨーグルトソースかけ」をご紹介いたします。
【一口メモ】
トルコではヨーグルトを醤油のように調味料として使います。ヒツジ肉とヨーグルトは相性がとても良い組み合わせです。骨付き肉は骨と肉の間が特に美味しいです。付け合わせのバジルは、研究室で育てました。レモン等お好みで添えてください。
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